Официальный сайт журнала "Экология и Жизнь"

Всё об экологии ищите здесь:

   
Сервисы:
Каналы:
Каналы:
Блоги:
Дайджесты,
Доклады:

ЭКО-ВИДЕО



Реклама


Translate this page
into English

Translate.Ru PROMT©


Система Orphus


Главная Информация / Info Интересно / Kunst В хлебе обнаружена опасная добавка

В хлебе обнаружена опасная добавка

В хлебе обнаружена опасная добавка

Ученые обнаружили в хлебе опасную добавку – пропионат, который добавляется при выпечке, чтобы предотвратить образование плесени. Это вещество может спровоцировать чрезмерную выработку таких гормонов, как глюкагон и норадреналин, которые связаны с риском диабета и ожирения.

Кроме того, из-за пропионата может вырасти выработка недавно открытого белка FABP4, который отвечает за связывание жирных кислот. Таким образом, люди, употребляющие хлеб с такой добавкой, рискуют получить лишний вес и инсулинорезистентность.

Ученые провели опыт на мышах. Грызуны, которым вводили пропионат, демонстрировали симптомы гипергликемии – характерного признака диабета. В организме мышей повысилось содержание гормонов глюкагона и норадреналина, а также белка FABP4. Животные получали дозу пропионата, эквивалентную той, которую получает человек, употребляющий хлеб, передает РИА Новости.

В следующем эксперименте были задействованы  люди – 14 здоровых волонтеров. Половина группы получала пропионат, половина – плацебо. Выяснилось, что у участников первой группы появились метаболические нарушения, увеличилась выработка глюкагона, норадреналина и белка FABP4

источник

Фото Anestiev/pixabay.com.

хлебученые 

27.04.2019, 304 просмотра.


Нравится

Агентство экоинноваций

ДАЙДЖЕСТ КОСМИЧЕСКИХ

НОВОСТЕЙ №485

487

09.11.2019 20:50:09

Знакомьтесь: солнечный электромобиль Lightyear One

Lightyear One: инновационный автомобиль, работающий на солнечной энергии

Мощность, Специалисты, электромобиль

09.11.2019 20:31:01

Зарядки хватит на всех / 14 главных мифов об электромобилях

Есть ли жизнь после бензина: 14 главных мифов об электромобилях

транспорт, электромобиль, потребление

31.10.2019 16:51:49

Инженеры разрабатывают новый способ удаления углекислого газа из воздуха

Новый способ удаления углекислого газа из воздуха может стать важным инструментом в борьбе с изменением климата.

углекислый, устройство, газ

26.10.2019 10:53:00

Представлена самая маленькая камера в мире

Камера OV6948, созданная компанией OmniVision, по своим размерам едва больше песчинки. Её габариты 0,575×0,575×0,232 мм. Угол обзора объектива составляет 120°. А сенсор получает изображение из 40 тысяч пикселей размером в 1,75 микрона.

изображение, видео, фото

21.10.2019 21:42:31

Мир Греты Тунберг: что будет, когда "зеленая энергия" победит

Возобновляемая энергетика становится активно обсуждаемой темой в нашей стране.

отрасль, зеленая, энергия

20.10.2019 17:26:40

Исследование: умные телевизоры и дома без нашего ведома передают персональные данные рекламным сервисам

Умные телевизоры и многие другие предметы из Интернета вещей активно передают информацию о своих владельцах тем, кто хочет использовать ее в своих целях. Новое исследование Принстонского университета показало, что подключенные к сети Smart TV, работающие с потоками Netflix и Hulu, способны делать то, о чем их владельцы и не подозревают.

"умные", устройства, дома

18.10.2019 16:48:53

Электроэнергия из свалочного газа - шведская технология в России

Человечество на протяжении всей истории развития сталкивается с проблемами загрязнения окружающей среды, и на протяжении тысячелетия ищет пути решения этих проблем.

потребления, создали, переработки

RSS
Архив "Агентство экоинноваций"
Подписка на RSS
Реклама: