Какая часть яблока самая полезная? Ответ дает наука
Яблоки — широко доступные и любимые многими фрукты. Помимо вариантов на любой вкус(сладких или с кислинкой, твердых или мягких), они обладают впечатляющей питательной ценностью за счет витаминов и волокон.
Но вы когда-нибудь задумывались, какая часть яблока самая полезная?
Новое исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Microbiology, показало, что больше всего полезных для кишечника(да и вообще) бактерий содержится в семечках и мякоти.
Таким образом, распространенное утверждение о том, что вся польза яблок сосредоточена в кожуре, было оспорено.
Кстати, исследователи также посмотрели, есть ли разница в бактериальном«наполнении» яблок, которые продают в супермаркете, и яблок, которые предлагают на фермерских рынках.
Так выяснилось, что хотя все яблоки содержат примерно одинаковое количество бактерий(около 100 миллионов на 140 граммов яблок), бактерии в фермерских яблоках могут быть несколько лучше для нас.
«Свежесобранные яблоки содержат значительно более разнообразное, более равномерное и четкое бактериальное сообщество», — комментирует Medical News Today ведущий автор исследования Габриэль Берг(Gabriele Berg). И добавляет, что это разнообразие способствует ограничению роста патогенных бактерий, включая кишечную палочку и шингеллы.
Резюмируя: вы можете срезать кожуру с яблок, если она вам не нравится, но должны покупать местные и сезонные яблоки, когда есть такая возможность.
Рыба является основным продуктом многих диет, но запасы в океане истощаются, так как чрезмерный вылов рыбы истощил мировые запасы. Вместо этого мир движется к аквакультуре — рыбе, выращенной в прудах. Предполагается, что к 2030 году более 60% рыбы для производства будет добываться в аквакультуре, а не в уловах. Поддержание здоровья рыбы и ее размножения очень важно для удовлетворения растущего спроса.
Инженер-электроник Цзюнь Яо и микробиолог Дерек Лавли из университета Массачусетса в Амхерсте разработали устройство, способное генерировать электричество из воздуха, вернее, из влаги, которая в нем содержится
В 2019 году британские и австрийские ученые выяснили, что постепенное повышение температуры нашей планеты может значительно снизить урожайность некоторых сельскохозяйственных культур.
Ученые успешно протестировали робота, который уверенно берет кровь даже из сложных вен. А после процедуры сам анализирует образцы. В перспективе он сможет заменить медсестер и в других процедурах.
Если вы когда-либо были в Ванкувере, вы знаете, что такое сильный дождь. На самом деле бывают времена, когда кажется, что дождь никогда не прекращается.
